Preguntas Frecuentes ETO
En Purister nos preocupamos por otorgarte el mejor servicio, por esto, nos permitimos responder algunas preguntas que nos realizan frecuentemente.
¿Cuáles son las etapas del proceso de SANITIZACIÓN?
- Recepción de su producto.
- Programación y desarrollo de proceso para su producto.
- Toma de muestra después de sanitizado.
- Aireación y Cuarentena.
- Liberación de su Producto en las especificaciones sanitarias requeridas (aplican restricciones).
¿Cuánto tiempo tarda el proceso de Sanitización?
Los procesos que van a Sanitización y el tiempo de proceso dependerá del ciclo o los ciclos que necesiten para mantener una cuenta MICROBIOLÓGICA dentro de los estándares de calidad de la FDA o normas NOM, por lo regular van de 8 horas a 24 horas.
¿Cómo se hacen las muestras MICROBIOLÓGICAS?
Se toman según la cantidad de sacos, pallets o lotes que contenga el envío.
Otro parámetro es si la materia prima o producto a sanitizar tiene incidencia de algún patógeno.
¿Cómo puedo saber si mi producto está Sanitizado o no?
Se considera sanitizado cuando alcanza los estándares que las normas mexicanas FDA piden.
A través de los análisis microbiológicos, realizado el proceso es debidamente etiquetado, ésta es la garantía que respalda que su producto o materia prima, cumple con los estándares de calidad.
¿Cuánto dura el proceso de análisis Microbiológico?
El tiempo de Sanitización va desde 8 horas hasta 24 horas, se toma un tiempo de cuarentena que dura aproximadamente 3 a 5 días, en ese tiempo el análisis corrobora si la sanitización fue suficiente para alcanzar los estándares de calidad.
¿Que análisis Microbiológico se aplica a mi producto para Sanitizar?
Dependerá de la naturaleza del producto y proceso del mismo.
Mi producto se exporta, ¿debo de cumplir algún requisito para la exportación del producto Sanitizado?
Si, dependerá del País. Se aplicarán normativas y especificaciones sanitarias en cuanto a MICROBIOLOGÍA.
¿Qué es la Sanitización con ÓXIDO DE ETILENO?
Utilizamos el gas de Óxido de Etileno como agente quelante, proceso mediante el cual, se reduce considerablemente la carga MICROBIANA.
¿Es seguro el Óxido de Etileno para Sanitizar mi producto?
Si, este gas es altamente cinético, por lo que tiene interacciones con las enzimas y proteínas de las bacterias, haciendo que pierdan la función de su metabolismo y por ende mueran.
¿Cómo se garantiza la Sanitización de mi producto?
Consultamos las normas gubernamentales y hacemos uso de los indicadores biológicos, químicos así como sensores de temperatura y humedad.
Tengo producto/materia prima en mal estado, ¿la Sanitización con Óxido de Etileno recupera las características ORGANOLÉPTICAS?
No, este proceso es un método de prevención, no un método restaurador.
¿Qué tipo de empaque puedo utilizar para Esterilizar ó Sanitizar?
A continuación, se muestra una tabla con la relación de los tiempos aproximados para la liberación de la emisión de óxido de etileno dependiendo del tipo de producto y su empaque primario y secundario (colectivo).
| Material Fabricado | Empaque Primario | Empaque Secundario | Tiempo de liberación aproximada |
|---|---|---|---|
| Acero inoxidable | Papel y plástico grado Médico | Caja colectiva de cartón | 12 horas |
| Acero inoxidable | Bolsa de polietileno con ventana de papel Grado médico | Caja colectiva de cartón | 24 horas |
| Látex | Papel y plástico grado médico | Caja colectiva de cartón | 24 horas |
| Látex | Bolsa de polietileno sellada | Caja colectiva de cartón | 36 a 48 horas |
| Tela no tejida | Papel y plástico grado médico | Caja colectiva de cartón | 12 horas |
| Tela no tejida | Papel y plástico grado médico | Empaque primario envuelto en bolsa de polietileno en caja colectiva de cartón | 24 a 36 horas |
| Polietileno | Papel y plástico grado médico | Caja colectiva de cartón | 24 horas |
| Polietileno | Bolsa de polietileno con ventana de papel Grado médico o Tyvek | Empaque primario envuelto en polietileno en caja colectiva de cartón | 36 a 48 horas |
| Vidrio | Papel y plástico grado médico | Caja colectiva de cartón | 12 horas |
| Vidrio | Bolsa de polietileno con ventana de papel grado médico o Tyvek | Caja colectiva de cartón | 24 horas |
NOTA: Todos los tiempos son aproximados, pudiéndose aumentar o disminuir debido a las variables del ciclo de esterilización o sanitización.
¿Su pregunta no se encuentra?, con mucho gusto le atenderemos para resolver sus dudas
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